Để cứu vớt một ngày tồi tệ, hãy thử một món ăn ngon!

Nếu một ngày tâm trạng như lao dốc không phanh, mệt mỏi và buồn chán, hãy gác tất cả bộn bề lại giành cho mình những phút giây thư giãn bên căn bếp nhỏ, bên những món ăn ngon, đồ uống hấp dẫn, tâm hồn bạn sẽ được xoa dịu. Hãy thử bắt đầu với những gợi ý dưới đây nhé!

1. Thạch rau câu hoa quả – mang cả bầu trời sắc màu

Thưởng thức món thạch rau câu dai dai, giòn giòn cùng vị hoa quả tươi mát sẽ khiến bạn tâm trạng bạn trở nên thoải mái. Không những thế màu sắc hấp dẫn sẽ khiến tâm trạng bạn phấn khích hơn. Chúng ta cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguyên liệu:

• 10g bột thạch rau câu con cá dẻo
• 270g đường
• 1 quả chanh
• Trái cây: bơ, nho, xoài, dưa hấu…
• Khuôn thạch hình dạng vuông, tròn tùy chọn

Cách làm:

Bước 1: Hoa quả vỏ, cắt miếng nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 2: Trộn đều 270g đường với 10g bột thạch.

Bước 3: Đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi, cho hỗn hợp đường và bột thạch đổ vào nồi khuấy đều tay cho đường và bột rau câu tan hết.

Bước 4: Khi nồi rau câu sôi lại thì tắt bếp, đổ nước cốt chanh vào nồi khuấy đều.

Bước 5: Múc rau câu đổ vào khuôn, cho các loại trái cây vào.

Bước 6: Đợi thạch nguội, bạn cho vào tủ lạnh để làm mát thạch, thời gian chờ thạch đông khoảng 2 giờ.

Vậy là bạn đã có một món ăn đầy màu sắc hấp dẫn rồi. Với chút biến tấu nhỏ là sử dụng thêm nước chanh, những viên thạch sẽ có vị chua ngọt lạ miệng và hấp dẫn lắm đấy!

2. Chè ngô ngon ngọt – bỏ trọn nỗi buồn

Chè ngô là món ăn vừa bổ dưỡng lại còn giúp thanh lọc cơ thể. Vị ngô tươi ngọt, giòn giòn cùng vị beo béo của cốt dừa chắc chắn sẽ khiến nỗi buồn vơi đi nhiều phần.

Nguyên liệu:

– 2 bắp ngô nếp tươi

– 1 bắp ngô ngọt

– 1 bát con bột sắn dây

– 50g đường

– 100ml nước cốt dừa

– 1 thìa nhỏ đường

– 1/2 thìa nhỏ muối

– 1 thìa nhỏ bột bắp

Cách làm:

Bước 1: Gọt lấy phần hạt ngô, giữ lại lõi ngô.

Bước 2: Đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc, cho lõi ngô và hạt ngô luộc chung. Đun đến khi hạt ngô mềm, vớt lõi ngô bỏ đi.

Bước 3: Cho tiếp đường vào nồi, đun sôi lửa nhỏ để đường thấm vào ngô.

Bước 4: Hòa tan bột sắn dây với chút nước lạnh, đổ từ từ bột sắn vào nồi chè ngô đang ninh, khuấy đều đến khi bột sắn dây trở nên trong suốt thì tắt bếp.

Bước 5: Đổ nước cốt dừa, muối, đường, bột bắp vào nồi. Đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đến khi nước cốt dừa đặc lại.

Bước 6: Múc ngô ra bát, bên trên chan ít nước cốt dừa.

Chè ngô dùng nóng hay dùng lạnh đều mang đến cho bạn một món ăn hấp dẫn. Cách nấu chè thật đơn giản, nhưng sẽ mang tới cho bạn những gì ngọt ngào nhất.

3. Soda việt quất – mát lạnh ngất ngây

Vị the mát dễ chịu của soda cùng màu sắc hấp dẫn dễ dàng chinh phục trái tim của rất nhiều người. Việc pha chế còn rất đơn giản nữa, cùng thử ngay nào.

Nguyên liệu:

• 1 lon soda hoặc 7Up (tùy chọn) 
• 10 gram đường cát trắng
• 20 gram việt quất tươi
• 10ml mứt việt quất

• 5ml nước cốt chanh
• 3 – 4 lá bạc hà

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị một ly thủy tinh và cho 10ml mứt việt quất, 10 gram đường vào. Sau đó dùng muỗng khuấy đều cho hòa tan hoàn toàn.

Bước 2: Cho 20 gram việt quất tươi cho vào bát và dùng thìa dầm nhuyễn tất cả.

Bước 3: Đổ hỗn hợp việt quất đã dầm vào ly ở bước 1, cho thêm vài lát chanh tươi vào.

Bước 4: Thêm đá viên cho khi đầy ly, rót nước soda hoặc 7 Up vào. Trang trí lên trên bằng một một lát chanh hoặc lá bạc hà, cuối cùng là cắm thêm ống hút và thưởng thức ngay.

Món đồ uống mát lạnh sảng khoái, thơm phức này chắc chắn sẽ “kéo” tâm trạng của bạn vui lên vài phần. Ngoài ra, các bạn có thể áp dụng công thức này với các loại quả khác tùy sở thích để cho ra ly soda ngon mê ly nhé!

Chúc các bạn luôn vui vẻ với những món ăn ngon!